溫 體 牛 部位 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年9月21日—美國牛肉部位圖網路俯拾皆是，沙朗、肋眼、丁骨、牛小排等大家耳熟能詳。但台灣牛肉呢？你知道自己吃的台南清燙牛肉湯是牛的哪個部位嗎？

2021年2月5日—位在台南永康區的「劉家莊牛肉爐」主打以「溫體牛」打造多種口感，店家提供了高達20種部位，多種牛肉風味任君挑選！而溫體牛與一般牛肉有何不同呢？

2022年12月14日—溫體牛肉湯」是以宰殺6-8小時以內的牛肉所烹煮的美食，台南的名店最遠近馳名。台灣牛肉現為台灣主要的溫體牛來源，新鮮台灣牛部位膽固醇較低， ...

2019年6月3日—台南牛肉湯會那麼好吃，因為用的是當天現宰的台灣本地溫體牛肉，新鮮沒話說。但你以為清燙牛肉湯的牛肉只有一個部位嗎？編編實際試吃5個不同分切 ...

2019年6月3日—台南牛肉湯會那麼好吃，因為用的是當天現宰的台灣本地溫體牛肉，新鮮沒話說。但你以為清燙牛肉湯的牛肉只有一個部位嗎？編編實際試吃5個不同分切部位 ...

2019年5月13日—◎上肉：一頭牛最佳部位通常是運動量最少的腹部與背部，這些部位的肉既有油脂又軟嫩，吃起來又香又甜，所謂的肋眼、紐約客、菲力與丁骨都是出自於背部，五 ...

2019年5月7日—◎炒肉：一頭牛肉質最硬部位通常集中在後腿，因為此處承受了牛體絕大部分重量，肌肉組織發達，肉質偏硬少油脂，適合燉滷、快炒或做牛肉乾，稱呼「下肉」不 ...

2019年5月13日—◎炒肉：一頭牛肉質最硬部位通常集中在後腿，因為此處承受了牛體絕大部分重量，肌肉組織發達，肉質偏硬少油脂，適合燉滷、快炒或做牛肉乾，稱呼「下肉」不 ...